職位概述
- 一、崗位職責(zé)
（一）業(yè)務(wù)規(guī)劃與策略制定
1. 依據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)和市場(chǎng)需求，制定團(tuán)餐業(yè)務(wù)的發(fā)展規(guī)劃和年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，明確業(yè)務(wù)方向和目標(biāo)。
2. 分析團(tuán)餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、客戶需求和行業(yè)趨勢(shì)，制定相應(yīng)的市場(chǎng)開拓策略和業(yè)務(wù)拓展計(jì)劃，提高市場(chǎng)份額和業(yè)務(wù)規(guī)模。
（二）團(tuán)隊(duì)管理與人才發(fā)展
1. 負(fù)責(zé)組建、培訓(xùn)、管理和考核團(tuán)餐業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，制定團(tuán)隊(duì)工作目標(biāo)和計(jì)劃，監(jiān)督團(tuán)隊(duì)工作進(jìn)展和績(jī)效。
2. 培養(yǎng)和發(fā)展團(tuán)隊(duì)成員，提升團(tuán)隊(duì)的專業(yè)能力和業(yè)務(wù)水平，建立高效、協(xié)作的團(tuán)隊(duì)文化，激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的工作積極性和創(chuàng)造力。
（三）客戶開發(fā)與關(guān)系維護(hù)
1. 開發(fā)新客戶，拓展團(tuán)餐業(yè)務(wù)渠道，建立和維護(hù)與客戶的長(zhǎng)期合作關(guān)系，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。
2. 了解客戶需求，為客戶提供個(gè)性化的團(tuán)餐解決方案，協(xié)調(diào)解決客戶在合作過(guò)程中遇到的問(wèn)題和困難。
3. 定期回訪客戶，收集客戶反饋意見，持續(xù)優(yōu)化團(tuán)餐產(chǎn)品和服務(wù)，提升客戶體驗(yàn)和品牌形象。
（四）項(xiàng)目管理與執(zhí)行
1. 負(fù)責(zé)團(tuán)餐項(xiàng)目的策劃、籌備、組織和實(shí)施，確保項(xiàng)目按時(shí)、按質(zhì)、按量完成。
2. 協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，包括采購(gòu)、廚房、配送、服務(wù)等部門，保障團(tuán)餐項(xiàng)目的順利運(yùn)行。
3. 監(jiān)控項(xiàng)目成本、質(zhì)量和安全，制定風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃，及時(shí)處理項(xiàng)目中的突發(fā)事件和問(wèn)題。
（五）數(shù)據(jù)分析與決策支持
1. 收集、整理和分析團(tuán)餐業(yè)務(wù)的相關(guān)數(shù)據(jù)，包括銷售數(shù)據(jù)、客戶數(shù)據(jù)、市場(chǎng)數(shù)據(jù)等，為業(yè)務(wù)決策提供數(shù)據(jù)支持和依據(jù)。
2. 根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，制定業(yè)務(wù)改進(jìn)措施和調(diào)整方案，優(yōu)化業(yè)務(wù)流程和資源配置，提高業(yè)務(wù)效率和盈利能力。
二、崗位要求
（一）教育背景
1. 本科及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
（二）工作經(jīng)驗(yàn)
1. 具有 5 年以上團(tuán)餐業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉團(tuán)餐市場(chǎng)和業(yè)務(wù)流程，有成功的團(tuán)餐項(xiàng)目案例和客戶資源。
2. 有豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效激勵(lì)和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員，提升團(tuán)隊(duì)整體績(jī)效。
（三）專業(yè)技能
1. 具備較強(qiáng)的市場(chǎng)開拓能力、客戶溝通能力和商務(wù)談判能力，能夠獨(dú)立開發(fā)新客戶和拓展業(yè)務(wù)渠道。
2. 熟悉團(tuán)餐項(xiàng)目管理流程和方法，能夠有效地組織和實(shí)施團(tuán)餐項(xiàng)目，確保項(xiàng)目的順利運(yùn)行和交付。
3. 具有一定的菜品研發(fā)和創(chuàng)新能力，了解餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求，能夠推出符合客戶需求的團(tuán)餐產(chǎn)品。
4. 具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力和決策能力，能夠運(yùn)用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展，制定科學(xué)合理的業(yè)務(wù)策略和計(jì)劃。
（四）個(gè)人素質(zhì)
1. 具備高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠承受較大的工作壓力。
2. 具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠積極主動(dòng)地解決問(wèn)題和應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。
3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和組織管理能力，能夠與不同部門和層級(jí)的人員進(jìn)行有效的溝通和協(xié)作。
4. 具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力，能夠快速掌握新的知識(shí)和技能，適應(yīng)市場(chǎng)和業(yè)務(wù)的變化。
三、薪資待遇
面議
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