維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。 
　　各種維生素都有多重的美容健康功效，很多功能性護(hù)膚品也會(huì)采用某種維生素作為主打成分。下面介紹幾種與美容健康關(guān)系密切的維生素,并用自測的方式，看看你缺什么維生素? 
　　缺乏維生素A——眼睛干燥畏光、多淚，視覺模糊，皮膚干粗。應(yīng)多服用動(dòng)物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜；?？措娨曊吲c心血管疾病患者宜多食用。 
　　缺乏維生素B1——手腳發(fā)麻、氣色不佳、消化不良，患有多發(fā)性神經(jīng)炎和腳氣病。應(yīng)多食糙米、赤豆、番茄、花生、葵花籽、豬肉等食品。 
　　缺乏維生素B2——患口角炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮膚炎癥、繼發(fā)性貧血。應(yīng)補(bǔ)充面粉、小米、花生、豆類、肉類、蛋類等食品。 
　　缺乏維生素B3——失眠、口臭、無原因的頭痛、精神倦怠。應(yīng)補(bǔ)充維生素B3片劑。 
　　缺乏維生素B5——易患皮炎、腹瀉、神經(jīng)炎。應(yīng)多服牛奶、雞蛋和新鮮蔬菜。 
　　缺乏維生素B6——肌肉痙攣、外傷不愈合、妊娠過度惡心嘔吐。應(yīng)補(bǔ)充維生素B6片劑，或多吃肉類、谷類、蔬菜和堅(jiān)果。 
　　缺乏維生素B12——食欲不振、記憶力不佳、精神不集中、毛發(fā)稀黃、皮膚蒼白。應(yīng)多服豬牛羊肉、動(dòng)物肝臟、魚、禽、貝殼類、蛋類、酵母。 
　　缺乏維生素C——易鼻衄、牙齦腫痛、口干舌燥、容易感冒、傷口不易愈合。應(yīng)多食用蘿卜、豆芽、辣椒、土豆、菠菜、檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、山楂。 
　　缺乏維生素D——頭部多汗，兒童易患佝僂病，成人骨質(zhì)軟化。應(yīng)多曬太陽，服用魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚。 
　　缺乏維生素E——四肢乏力、易出汗、皮膚干燥、頭發(fā)分叉、精神緊張及痛經(jīng)。應(yīng)多食各種綠葉蔬菜、植物油。 
　　缺乏維生素K——出血難止、血液難凝。應(yīng)多食用蔬菜、魚。 
　　缺乏維生素M(葉酸)——妊娠期巨幼細(xì)胞貧血、嬰兒營養(yǎng)性大細(xì)胞性貧血、腦神經(jīng)受損。應(yīng)補(bǔ)充維生素M片劑、綠葉蔬菜、動(dòng)物肝腎。 
　　服用維生素應(yīng)注意：如果在空腹時(shí)服用維生素，會(huì)在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。如維生素A等脂溶性維生素，溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，宜飯后食用，才能夠較完全地被人體吸收。 
　　食用新鮮蔬菜和水果是最簡單而安全的補(bǔ)充維生素的方法，千萬不要長期大劑量服用維生素保健品。 
　　維生素是人體的七大營養(yǎng)素之一，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的維生素有20多種。它們都是維持人體組織細(xì)胞正常功能必不可少的物質(zhì)。因此，許多人把維生素當(dāng)作一種“補(bǔ)藥”，認(rèn)為維生素多多益善。其實(shí)不然，盲目亂用維生素，必然會(huì)使維生素走向其反面——危害健康。維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。